Review Wellnesshotel Cervosa (Tirol)

Al drie keer verbleven wij in hotel Cervosa in het Oostenrijkse Serfaus. Waarom? Wij boeken regelmatig mooie wellnesshotels maar zelden verbleven we in een hotel als Cervosa.

Het vijf-sterren hotel Cervosa in Serfaus.

De reden dat we hier voor de eerste keer waren was leuk! Je kent het misschien wel. Je bent op visite bij je ouders of schoonouders en tijdens een gezellige avond gaat het gesprek over de vakanties die je vroeger allemaal samen beleefd hebt. Zo ook de vakanties naar Serfaus. Daar beleefde mijn vriend en zijn familie als jong gezin de leukste wintersportvakanties, daar lagen nog eens mooie herinneringen. Maar ja, vroeger is vroeger. Dat is nu niet meer. Hoewel? Hoe zou het er nu zijn? Hoe zou Serfaus er zo’n pakweg 30 jaar later uitzien?

Onze nieuwsgierigheid groeide en daarmee groeide ook het plan om nu, jaren later, weer naar Serfaus te gaan. Het pension waar ze destijds verbleven sprak ons nu niet meer zo aan dus we gingen op zoek naar een fijn hotel. En dat vonden we: Wellnesshotel Cervosa. We boekten het hotel de eerste keer voor vier dagen. We lazen dat Serfaus gedurende de jaren was uitgegroeid tot een populair wintersport gebied en hoewel we nu in de zomer gingen was er voldoende te beleven. Daarbij wandelen wij graag in de bergen en dat kan daar perfect.

• Boek Wellnesshotel Cervosa bij Booking.com!

Aankomst Serfaus

Al de weg er naar toe was voor mijn vriend een feest van herkenning. Al die jaren waren we samen nog niet naar Oostenrijk geweest. Vooral het laatste stukje, een kronkelende weg stijl bergopwaarts, was nog altijd vers in zijn herinnering. Moest je de auto tijdens een wintersportvakantie in het begin van het dorp parkeren, nu in de zomer mocht je met je auto gewoon doorrijden naar het hotel. De bergen en de omgeving waren uiteraard niet veranderd, het dorp heeft een prachtige ligging. Serfaus uiteraard wel. Al snel vonden we het hotel en we parkeerden de auto. Eerst maar eens inchecken.

Serfaus ligt prachtig op 1429 meter hoogte.

Bubbels

We meldden ons bij de receptioniste, een uiterst vriendelijke dame in traditioneel Tiroler outfit. Na een hartelijk welkom en de vraag hoe onze reis was verlopen vroeg ze of we eerste even wilde zitten om bij te komen met een drankje. Natuurlijk wilde we dat. We lieten ons wegzakken in heerlijk comfortabele fauteuils en al snel kwam ze met twee glazen prosecco. En dat is voor ons eigenlijk altijd het perfecte begin van een vakantie. Een welkomstdrankje met bubbels is voor ons feest, een fijne vakantie gaat beginnen! En misschien zijn we wel wat verwend maar als wij ergens komen en we krijgen geen welkomstdrankje aangeboden is dat toch een beetje een minpunt voor ons.

Nadat we even gezeten hadden werden we nieuwsgierig naar onze kamer en besloten we in te checken. Dat verliep soepel en nog voordat wij onze kamers bereikten waren onze koffers er al. De kamer zag er prima uit, niets mis mee. Het uitzicht op de bergen was prachtig! Een goed bed, een badkamer met bad, een zitje: wat wil je nog meer. Bovendien was de kamer super schoon. Fijn!

Op ontdekking

Nadat we onze bagage hadden uitgepakt gingen we naar buiten om te zien hoe alles was geworden de afgelopen jaren. We liepen door de hoofdstraat van het dorp. Het kerkje was nog precies zoals toen maar het straatbeeld zag er toch wel heel anders uit. Toen bestond de hoofdstraat nog voornamelijk uit boerderijen. De stallen met daarin de loeiende koeien dit stonden te wachten tot ze gemolken werden, de geur van vers hooi, de hardwerkende boeren; op één na hadden ze allemaal plaats gemaakt voor hotels en appartementen. Serfaus was veel toeristische geworden, wat was het veranderd!

Hoe charmant het straatbeeld met de dampende koeien in hun stallen er ook uit moet hebben gezien, het straatbeeld van nu was zeker ook aangenaam. Hotels, winkeltjes, een bakkertje, hier en daar een bar of cafe, Serfaus was een leuk dorp geworden. De koeien waren er nog wel, ze graasden nu alleen op de groene alpenweiden, je hoorde ze al van ver door de bel om hun nek.

Deze koe kwamen we tijdens een wandeling in de bergen tegen.

Eten

Zo zoetjes aan maakten we ons klaar voor het diner. We boekten het hotel halfpension zodat we ’s avonds niet telkens opnieuw op zoek moesten naar een restaurant. En in de reviews die we hadden gelezen waren mensen laaiend enthousiast over het eten.

Zoals ieder ander vinden wij het eten tijdens een vakantie super belangrijk. Wij selecteren de hotels zelfs daarop. Is het eten goed, dan verheug je je elke dag weer op het diner. En wow, wat was het eten heerlijk in hotel Cervosa! Zelden aten wij in een hotel op zo’n hoog niveau. Het menu bestond telkens uit vijf gangen. De tweede gang was standaard een salade van het saladebuffet. En wat een ruime keuze had je om je salade te maken, geweldig! De gangen die werden opgediend waren stuk voor stuk kunstwerkjes op een bord. Zelfs de soep zag er mooi uit, wat een genot om hier te eten.

Het eten in hotel Cervosais is zeer goed.

Wandelen

De volgende dag maakten we onze eerste wandeling in de bergen. Even oefenen en onze benen laten wennen aan de hellingen en het dalen want de dag erna wilden we de hoogste top van de berg Furgler. Deze berg is 3004 meter hoog en voor ons was het een mooie uitdaging om naar de top van deze berg te wandelen en klimmen. En Serfaus bleek het perfecte startpunt voor deze wandeling. Je kunt er namelijk wat smokkelen door het eerste deel van de afstand met de skiliften af te leggen. Desalniettemin blijft het een wandeling die fysiek wel wat van je vergt en hoogtevrees is al helemaal uitgesloten. Vandaar dat we eerst besloten om een wat gemakkelijkere wandeling te maken. En dat was ook geen straf, de omgeving van hotel Cervosa is prachtig en vanuit het hotel heb je veel mogelijkheden voor mooie wandelingen.

In de bergen rond Serfaus kun je uitstekend wandelen.

Na een goed ontbijt trokken we dus onze wandelschoenen aan en gingen lekker op pad. Er zijn verschillende skiliften in dit gebied, deze verbinden de dorpen Serfaus, Fiss en Ladis met elkaar. Uiteraard kun je via de weg naar deze dorpen maar via de skilift is echt een leuke belevenis. Zodra je in de lift door de lucht gaat lijk je te zweven, de lift gaat bijna geruisloos naar boven en naar beneden. De schone berglucht, de groene omgeving, het is echt genieten. Zo wandelden we mooie routes over de bergweides en af en toe namen we een lift.

We namen ook een lift naar een hoger gelegen gebied waar veel mensen waren om te parasailen. Ze bouwden daar alles op om vervolgens met hun grote ‘vleugel’ een aanloop te nemen en zo de afgrond in te springen. Dat was spectaculair! Vervolgens zweefden ze als vogels boven de bergen en de dorpjes, een prachtig gezicht!

Parasailen bij Serfaus.

We liepen weer terug om ons op te frissen voor het diner. En ook deze avond was het weer heerlijk. De saladebar was weer de tweede gang en ook deze avond waren alle gerechten weer subliem. Met een voldaan gevoel sloten we deze dag af.

Beklimmen van de Furgler

We werden wakker van de wekker. Deze hadden we gezet omdat we op tijd aan onze wandeling wilden beginnen, deze duurde wel een aantal uur, minimaal een halve dag. Het was droog en dat was fijn. Met regen is het pad op de bergen glad en dat is gevaarlijk natuurlijk. In het hotel hadden we aangegeven dat we er niet waren voor de lunch en ze hadden voor ons een lunchpakket gemaakt om mee te nemen, een fantastische service. Na een uitstekend ontbijt in het hotel begonnen we aan onze tocht. En poe, dat viel toch wel tegen hoor! De ‘gemakkelijke’ wandeling van de dag ervoor had mij toch al wel behoorlijk spierpijn opgeleverd en dan moest de grote tocht nog beginnen! Ach, als het niet meer lukte konden we nog altijd omdraaien. Maar natuurlijk denk je niet aan omdraaien en opgeven tijdens zo’n tocht, wij in elk geval niet.

We klommen, wandelden, klauterden, net zolang tot we het kruis dat op de top stond dichterbij zagen komen. Onderweg genoten we van de spectaculaire vergezichten en op de momenten dat ik de bibbers in mijn benen kreeg als ik naar beneden keek dwong ik mezelf om van het uitzicht te genieten en wat was het mooi! Tot we ineens voor de laatste berg keien en rotsblokken stonden die we moesten beklimmen, de top met het kruis was in zicht! En toen we die voorbij waren stonden we ineens op de top van de berg. Uren hadden we gelopen en geklommen maar wat was de beloning groot! Hoewel het hartje zomer was lag er sneeuw op de top. We zochten een plekje om even uit te rusten voordat we weer aan de terugweg begonnen. Hoewel ik er wat tegenop zag, ik was behoorlijk moe en mijn spieren pijnlijk, viel de terugweg mee. Naar beneden was soms ook wel oppassen maar wel een stukje gemakkelijker dan het klimmen en sneller dan verwacht bereikten we de skiliften weer. Deze brachten ons weer terug naar het dorp en we gingen naar het hotel. Het diner smaakte die avond misschien nog wel beter als de avonden er voor. Het was een onvergetelijke dag geweest, deze wandeling zou ik nooit meer vergeten.

De Furgler is 3004 meter hoog. Op de top ligt altijd sneeuw ook in de zomer.

Wellness

De laatste dag was voor ons een wellnessdag. Dat hadden we wel verdiend na al die inspanning vonden we. Het was lekker rustig in het wellnesscenter. Er waren ontzettend mooie sauna’s met verschillende temperaturen en we kwamen er heerlijk tot rust. Als kers op de taart had ik een massage gereserveerd om mijn benen te laten masseren, dat kon ik even goed gebruiken na het wandelen van de afgelopen dagen. Dan pas besef je hoe vlak Nederland eigenlijk is, er is amper een heuveltje waar je tegenop kunt wandelen. Heel wat anders dan hier de bergen! We wisselden af met verschillende sauna’s, af en toe lekker dommelen in de relaxruimte een drankje tussendoor; kortom een super ontspannen dag. En zo brak ook weer de dag van vertrek aan.

Conclusie

Dit was de eerste keer dat we hier verbleven. Het personeel was ontzettend vriendelijk, het hotel was mooi, de ligging in de bergen prachtig. Maar waar we echt voor terugkwamen dat was het eten. Dat was van zo’n hoog niveau, dat kom je niet vaak tegen. Een aantal jaren later, de tweede keer dat we hier verbleven werden we nog eens extra blij van een chocoladebuffet als dessert! In alle keren dat wij daarna nog in een hotel verbleven hebben we dat nooit meer gekregen, dit was een droom voor liefhebbers van chocolade en smulpapen zoals wij. De derde keer dat we in dit hotel logeerden was het wellnesscenter nog meer uitgebreid. En het was al zo mooi! Er was nog een extra zonneterras, sauna’s en een buitenbad aan toegevoegd, wow! Hotel Cervosa is dan ook echt een aanrader, wij kunnen dit van harte aanbevelen.

Wij waarderen Hotel Cervosa met een 9.3!

Bekijk alle reviews!